Chocobombones rellenos

Ingredientes

Para 12 unidades

un molde de bombones o una cubitera

100 gr de chocolate del 85% cacao Rapunzel

2 cucharadas soperas de aceite de coco Priméal

pizca de sal marina Biocop

75gr de almendra molida Noberasco

25 gr de azúcar moreno molido

cucharadita de canela en polvo Biocop

Preparación

Mezclar la almendra pelada Noberasco con la sal marina Biocop, la canela molida Biocop, el aceite de coco Priméal y el azúcar y amasar bien hasta que la almendra suelte aceite

Hacer mini bolitas de este mazapán y colocar cada una de ellas en los huecos del molde

Deshacer el chocolate 85% Rapunzel al baño maria

Cubrir las bolitas de mazapán con el chocolate y dejar enfriar completamente