Ingredientes
@carlotafarina nos propone estas mini piadinas con mozarella, rúcula, cherrys y champiñones.¡Guárdate la receta y compártenos el resultado! champiñones.¡Guárdate la receta y compártenos el resultado!
INGREDIENTES (para 6 piadinas)
Mini piadinas Biocop de trigo de espelta
10-12 tomates cherrys
6-7 champiñones
Dos mozzarellas
Un puñado de rúcula
Preparación
Escurre muy bien las mozzarellas para que pierdan todo el líquido y a continuación en una sartén saltea con un poco de aceite los champiñones previamente cortados en tiras.
Mientras tanto, corta la mozzarella en rodajas, lava los cherrys y córtalos en dos y calienta las mini piadinas un minuto por cada lado en una sartén a fuego medio.
Luego dispónlas en un plato y por encima coloca los ingredientes.
Dóblalas y disfruta!