Preparación

Corta la calabaza en trozos y envuélvela en papel de aluminio. Hornéala a 150ºC durante 20-25 minutos. Luego saca del horno, retira el exceso de agua que hayan soltado durante el horneado y deja enfriar.
Pon en un bol unos 200 gramos y mézclalo con el queso crema, Ras el Hanout, sal y AOVE. Pasa a un cuenco y añade un chorrito extra de aceite y semillas de calabaza.
Úntalo con las galletas saladas sabor pecorino de Biocop y verás que idea tan deliciosa para un picoteo saludable este otoño!