BioFach 2012: la feria líder mundial del sector ecológico apuesta por la sostenibilidad
Biocop acude a este gran encuentro que vuelve a tener lugar en Núremberg del 15 al 18 de febrero de 2012
La patrocinadora de la familia mundial de BioFach, la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), así como la patrocinadora nacional de BioFach, la Asociación de la Industria Alemana de Alimentos Ecológicos (BÖLW), dirigen en 2012 la mirada a las cuestiones ecológicas, sociales y económicas de la sostenibilidad dentro del sector. Se espera que esta cita reúna de nuevo a 2500 expositores y 44.000 visitantes profesionales.

BIOCOP EN ALIMENTARIA 2012
Del 26 al 29 de marzo de 2012, Alimentaria volverá a ser un centro de negocios internacional para todos los profesionales vinculados a la industria alimentaria, uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo
Biocop estará presente en Alimentariia 2012, un evento de referencia cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta, la innovación y una infatigable vocación exterior.
Esta feria es un centro de negocios internacional para todos los profesionales vinculados a la industria alimentaria y Biocop estará en el stand B-220, Pavellón 2, nivel 0.
Esta edición de Alimentaria tendrá en la internacionalización uno de sus ejes principales. Alimentaria Exhibitions –empresa organizadora del certamen- está desarrollando un plan de acciones comerciales y de promoción en todo el mundo.
En su pasada edición, el salón experimentó un aumento en participación internacional ya que cerca del 33% (1.299) de las 4.806 empresas que participaron procedieron del exterior, un 3% más. En el capítulo de visitantes profesionales internacionales, casi 36.000 de los140.000 fueron extranjeros, algo más del 25%, lo que confirma a Alimentaria como centro internacional de operaciones comerciales para la industria de la alimentación y bebidas.


BIOCULTURA VALENCIA 2012
Biocop prepara su asistencia a la tercera edición de Biocultura Valencia
Muy satisfechos con los resultados de la última feria en Madrid, Biocop empieza el año pensando en Biocultura Valencia, que llega a su tercera edición. La primera fue un gran éxito y la segunda mantuvo las expectativas. Esta tercera cita supondrá la consolidadción del evento como la tercera feria ecológica más importante del país, después de Madrid y Barcelona. Las fechas son del 2 al 4 de marzo en los pabellones 6 y 8 de Fira Valencia. Os esperaremos en el stand 57, en el pabellón 8

EL RECONOCIDO MÉDICO NATURISTA DR. MIQUEL PROS LLENA LA SALA DE BIOCOP FORMA E INFORMA
Más de 100 profesionales interesados en las propiedades de la avena
El Dr. Miquel Pros llenó la sala de IFEMA en Biocultura Madrid, en su charla de Biocop Forma e Informa sobre ''Cómo cura la avena''. Médico naturista formado en Alemania y con más de 30 años de experiencia explicó los beneficios del cereal con mayor aporte proteico ya que cuenta con 7 de los aminoacidos esenciales para el ser humano. Entre otros bienes, comer avena a diario ayuda a regular el colesterol, mantener el peso óptimo o combatir el estreñimiento. El Dr. Pros narró su experiencia con este cereal y habló de los muchos pacientes con patologías diferentes que han sanado o mejorado con el consumo regular de la avena. Además, Biocop aprovechó para presentar en esta charla la nueva imagen de las bebidas de avena Oatly. La Oatly de siempre con nueva imagen!

COMPARATIVA DE PRODUCTOS BIO Y CONVENCIONALES
MªDolores Raigón, Doctora Ingeniera Agrónoma, invitada por Biocop Forma e Informa
Unos 100 profesionales asisitieron a esta charla organizada por Biocop en su plataforma Biocop Forma e Informa, para Biocultura Madrid. Mª Dolores Raigón, Doctora Ingeniera Agrónoma por la Universidad de Valencia, Catedrática de la Escuela Universitaria de la Politécnica de Valencia y profesora de la Escuela Técnica de Medio Rural y Enología de la misma universidad, fue la encargada de tan interesante demostración. Se degustaron, olieron y compararon productos convencionales y productos biológicos además de informar sobre las diferencias nutricionales entre unos y otros. Los asistentes aprendieron porqué es tan importante comer ''bio'' y de temporada.

MONTSE VALLORY EN BIOCOP FORMA E INFORMA
Biocop contó con la colaboración de la chef en Biocultura Madrid 2011
Montse Vallory, profesora de coina natural y saludable, consultora culinaria y chef formada en el Natural Gourmet Institute de Nueva York, ofreció una interesante charla en la plataforma Biocop Forma e Informa. Los más de 70 profesionales asistentes a esta jornada celebrada dentro de Biocultura Madrid, aprendieron los criterios necesarios para saber elegir los mejores endulzantes. Para hacer una elección saludable hay que tener en cuenta sobretodo la glucemia sanguínea y el proceso de obtención. Vallory además elaboró una golosa receta con productos Biocop: Pastelitos de polenta dulce y frutas.

LOS INCONTABLES BENEFICIOS DE LA AVENA
La avena es casi el alimento óptimo para la salud
El reconocido médico naturista Dr.Pros habla de lo beneficiosa que es la avena para nuestra salud, y lo refleja en su libro ´´Cómo cura la avena´´ (Integral), en el que Biocop tiene una pequeña colaboración. Según el Dr.Pros, tomando diariamente avena, nuestra piel estará más sana y bella y nuestro cabello reflejará brillo y fortaleza. Además ayuda a regular nuestro peso así como a disminuir el colesterol malo y aumentarel colesterol bueno. Protege el intestino y enriquece su flora. O prerara para un sueño más reparador. La avena es una riquísima fuente de energía y vitalidad gracias a sus proteínas (tiene siete de los nueve aminoácidos esenciales para la vida), grasas, hidratos de carbono (de absorción lenta, liberando energía durante horas), minerales (destacando el sílice, que beneficia articulaciones y sistema nervioso) y vitaminas B y E. El Dr.Pros aconseja tomarla a diario y Biocop aconseja entre otros productos sus copos de avena.

BODEGAS CASTELL D´AGE, CULTIVO BIODINÁMICO
La agricultura biodinámica se expande cada vez más en nuestro país.
Cada vez son más los productores vitivinicolas que eligen el cultivo biodinámico para cultivar sus viñedos. Este sistema, que busca el equilibrio del ecosistema, considera la tierra como un ser vivo capaz de ofrecer al ser humano los alimentos que necesita para su evolución y desarrollo espiritual.
La diferencia con la agricultura tradicional o ecológica es poner al alcance del ser humano el conocimiento de cómo lo vivo se desarrolla en toda su plenitud y del papel que cumple el agricultor en su trabajo diario, entre las fuerzas terrestres y del cosmos. Las posiciones de los planetas y los ciclos de la luna también influyen sobre la vida de las plantas. por ejemplo, la correcta elección del día de la siembra puede suponer más de un 20% de incremento en el rendimiento de una cosecha.
Para realizar correctamente la agricultura biodinámica primero hay que dominar las técnicas de la agricultura biológica. Existen grandes diferencias con la agricultura tradicional pero respecto a la agricultura biológica, existe una complementariedad y ampliación de técnicas.
Todo esto lo aplica Castell d´Age, vinos y cavas distribuidos por Biocop. Siendo uno de los pioneros en este tipo de producción, sus viñas se convierten en un reservorio de la biodiversidad, donde conviven con otras especies vegetales , como ciertas plantas aromáticas, y con insectos y fauna diversa que ayudan a mantener las plagas bajo control.
La diversidad de sus fincas, entre l´Alt Penedès i l´Anoia, y la diversidad de territorios, hace que cada una de las variedades que Castell d´Age cultiva, esté localizada donde pueda expresar al máximo su tipicidad.